食生活

はじめまして。タイトルにつけた「味わう心」について。子どものころからの愉しみには食べること。私にとって「食」とは、いのちをいただくことであり、生命のつながりであり、魂の喜びです。土地の気候、風土、季節、自然を感じられる食材。培ってきた技術、...